Esta foi nossa segunda noite no Bar do Zeca´s, em 28/08/2013, onde degustamos 4 Bordeaux do lado esquerdo do estuário do rio Girondes, onde predomina o cultivo das Cabernet Sauvignon.
Tivemos a presença ilustre do convidado Ricardo Petersen, que nos brindou com sua presença de espírito, bom humor e experiência, enriquecendo ainda mais nossa experiência.
Avaliação:
Chateau La Tour Carnet, Grand Cru, 2005, França
Este blend ( Cabernet sauvignon, merlot cabernet franc e petit verdot) possui aroma a frutas vermelhas maduras maduras e compotas. Sabor intenso, amadeirado, equilibrado, suave amargor, muito persistente, boa acidez, frutado.
CL - 90
Chateau Lilian Ladouys, Saint Estephe, 2009, França
Aroma amadeirado, notas de amanteigado, leve frutado. Ácido, leve amargor, notas de pimenta, ganhou sabores, força, evoluiu no copo, cresceu em complexidade. Vinho que necessita uma boa decantação. Vale a pena esperar.
CL - 92
Chateau Fleur Cardinale, Saint Emilion Grand Cru, 2006, França
Aroma fraco, fechado a frutas negras. No paladar é bem tânico, amargo , amadeirado. Intenso e persistente.
C L - 89
Chateau Pape Clement, Passac Leognan, 1998, França
Blend Merlot e Cabernet Sauvignon. Este famoso vinho, aqui com 25 anos de idade é diferente de todos os outros, realmente sai do habitual. Notas de amendoas, chocolate, frutas negras. Sabor intenso aveludado, presença de azeitonas negras, toque herbal, taninos muito macios. Uma grata experiência.
CL -94
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